Air Seruk, 9 Oktober 2024 – Dinas Perpustakaan dan Kearsipan Daerah Kabupaten Belitung bekerja sama dengan Pemerintah Desa Air Seruk menggelar pelatihan pembuatan peletek ikan lele dalam rangka mendukung pengembangan literasi berbasis inklusi sosial. Acara yang berlangsung di Desa Air Seruk ini bertujuan untuk memperkenalkan serta meningkatkan keterampilan masyarakat setempat dalam mengolah produk lokal, sekaligus memperkaya wawasan mereka tentang pentingnya literasi dalam pengembangan ekonomi dan kesejahteraan sosial.

Pelatihan ini diikuti oleh masyarakat setempat, termasuk ibu rumah tangga dan pelaku usaha kecil. Mereka antusias mengikuti setiap sesi pelatihan, yang diajarkan oleh para ahli kuliner lokal dan praktisi pengolahan hasil perikanan. Dalam sesi pertama, peserta diberikan pemahaman tentang bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan peletek ikan lele, serta cara-cara yang tepat untuk mengolah ikan lele menjadi makanan yang lezat, bernutrisi, dan mudah dipasarkan.

Kegiatan ini bertujuan untuk tidak hanya meningkatkan keterampilan kuliner masyarakat, tetapi juga memperkuat pemahaman masyarakat mengenai pentingnya literasi dalam meningkatkan kualitas hidup. Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya pemerintah untuk mengembangkan literasi yang inklusif, yang melibatkan semua lapisan masyarakat, tanpa terkecuali.

“Literasi bukan hanya soal membaca dan menulis, tetapi juga bagaimana masyarakat dapat mengakses pengetahuan yang berkaitan dengan pengelolaan sumber daya alam, keterampilan hidup, dan kewirausahaan. Salah satu tujuan utama kami adalah memberdayakan masyarakat, terutama dalam menghadapi tantangan ekonomi yang semakin berkembang,” ungkap salah satu pengelola kegiatan.

Peletek ikan lele dipilih sebagai bahan pelatihan karena selain terbuat dari bahan yang mudah ditemukan di sekitar desa, ikan lele juga memiliki nilai gizi yang tinggi dan potensi ekonomi yang baik. Dengan berbagai varian rasa dan cara penyajian, peletek ikan lele berpotensi menjadi produk unggulan yang dapat dikembangkan lebih lanjut oleh masyarakat setempat.

Selain pelatihan pembuatan peletek, peserta juga diberikan informasi mengenai cara pemasaran produk olahan mereka, serta bagaimana memanfaatkan platform digital untuk memasarkan hasil karya mereka ke pasar yang lebih luas. Dengan demikian, pelatihan ini diharapkan dapat menginspirasi para peserta untuk mengembangkan usaha kecil mereka dan berkontribusi pada ekonomi lokal.

Pelatihan ini merupakan langkah positif dalam menciptakan masyarakat yang lebih mandiri, terampil, dan terhubung dengan perkembangan teknologi. Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan dapat memperkuat ekonomi desa, meningkatkan kualitas hidup, serta memupuk semangat inklusi sosial di Desa Air Seruk.